Senior Commis Chef

PT Inovasi Maju sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bandung. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional.

Sebagai Senior Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim komisi, memastikan kualitas dan standar keamanan makanan, serta membantu dalam pengembangan menu.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 5.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas lainnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim komisi dan memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Membuat laporan dan analisis kinerja tim.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim komisi.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait