Deputy Head Chef

XCEL Berjaya · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT. XCEL Berjaya adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan masakan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Tanggung jawab utama Anda akan meliputi pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki. Gaji yang ditawarkan akan disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan bahan makanan.,Membuat menu harian dan mingguan dengan memperhatikan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengembangkan tim koki.,Memastikan standar higiene dan keamanan pangan di dapur.,Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.,Memimpin tim dalam memenuhi target penjualan dan keuntungan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan biaya operasional.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (misalnya ISO 9001) akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengelolaan operasional dapurTeknik memasakKreativitas dalam membuat menuKepemimpinanKomunikasiManajemen persediaanManajemen biaya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait