Sous Chef

PT Karya Property adalah perusahaan properti yang sedang berkembang pesat di Yogyakarta. Kami sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di restoran kami yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan berkolaborasi dengan tim yang sangat baik. Kami mencari kandidat dengan kemampuan memasak yang luar biasa dan dapat mengelola tim masak dengan baik.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang menyajikan hidangan berkualitas tinggi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu untuk restoran.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengatur persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan pelanggan yang baik.
• Mengikuti peraturan dan standar industri kuliner.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik kesehatan dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat mengelola tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan persediaan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait